27 мая 2010 года в рамках Второй Московской Биеннале архитектуры, при поддержке компании GROHE состоялся традиционный «Завтрак архитектора», на который были приглашены руководящий партнер бюро SPEECH Сергей Кузнецов и главный редактор журнал speech: Ирина Шипова.

В этом году тема «Завтрака», проходившего в уютной атмосфере недавно отрывшегося кафе при Институте медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка», была сформулирована модераторами дискуссии Еленой Гонсалес и Андреем Воскресенским, как «Городское уплотнение», что отвечает программе Второй Московской Биеннале архитектуры, проходящей под девизом «Перестройка» и фокусирующей внимание на необходимости изменения качества застройки российских городов.
Одним из очевидных методов достижения этой цели, подтвержденных многочисленными примерами реконструкции кварталов массовых типовых серий в Европе, является повышение плотности с одновременной гуманизацией среды. Но в России эта идея, скомпрометированная негативным опытом «точечной застройки», привела к дискредитации самого понятия «уплотнение». Так, что же такое «уплотнительная застройка»? Благо или зло, объективная необходимость или результат действия «диких» рыночных законов? Насколько необходимо строительство в историческом центре? Снос модернистских построек, созданных в ХХ веке, - вандализм или естественный эволюционный процесс? Организаторы «Завтрака архитектора», при поддержке компании Grohe, решили обсудить стоящую проблему и определить ее перспективы в российских условиях.
Как оказалось в процессе дискуссии, ни на один из поставленных вопросов нет однозначного ответа. Хотя готовность обсуждать их - жарко и убежденно - явно была налицо. В разговоре приняли участие: президент по Европе компании Grohe Майкл Раутеркус, куратор Биеннале Барт Голдхорн, генеральный директор «Капитал Груп Маркетинг» Алексей Белоусов, вице-президент Российской Гильдии девелоперов Андрей Гусев, генеральный директор Группы компаний «Форум» Владимир Зубрилин, главные редакторы профессиональных журналов: Дмитрий Фесенко (Архитектурный вестник), Александр Ложкин (Проект Сибирь), Наталья Тимашева (Интерьер+Дизайн), а также виднейшие российские проектировщики и эксперты.
Руководитель Центра историко-градостроительных исследований Борис Пастернак и петербуржский архитектор Никита Явейн рассказали о непростой ситуации в Москве и Санкт-Петербурге. Своими мнениями и опытом поделились архитекторы Николай Лызлов и Михаил Филиппов, Юрий Григорян и Александра Павлова, Сергей Скуратов и Владимир Юзбашев. В завершающей фазе дискуссии, о восприятии города и его способности влиять на эмоциональное состояние жителей рассуждали журналисты - Николай Малинин (Made in Future) и Мария Фадеева (Ведомости_Пятница). А Ирина Шипова, на примере берлинского опыта, рассказала, что комфортная городская среда может создаваться самыми разными средствами, и подчеркнула, что для создания более человечной, гуманной среды у Москвы есть и потребность, и потенциал.